6 Bài thuốc từ cây rau sam chữa bệnh hiệu quả tại nhà

Cây rau sam (có tên khoa học là Portulaca oleracea) là một loại thảo dược được sử dụng trong nhiều bài thuốc dân gian để chữa trị nhiều loại bệnh ngoài ra thì loại cây này cũng là 1 loại rau đặc sản ở các vùng nông thôn, do đó mà ở thành thị khó có thể tìm mua ăn được. Dưới đây là 6 bài thuốc từ cây rau sam cùng công dụng chi tiết của chúng.

I/ Đặc điểm cây rau sam

Rau sam là cây thân thảo, mọng nước, thân bò lan hoặc mọc thẳng, cao khoảng 15-40 cm. Thân cây có màu đỏ hoặc xanh, thường phân nhiều nhánh. Bạn đọc có thể dễ dàng nhận biết cây rau sam qua lá vì chúng được mọc đối nhau, có hình bầu dục hoặc hơi thuôn, dài khoảng 1-3 cm, xanh bóng siêu mọng nước. Hoa rau sam nhỏ, màu vàng, mọc đơn độc hoặc thành cụm ở đầu cành hoặc nách lá, thường nở vào buổi sáng và tàn vào buổi chiều. Quả cây rau sam thì chứa nhiều hạt nhỏ màu đen bóng, khi chín quả nứt ra để phát tán hạt.

II/ 6 bài thuốc từ cây rau sam chữa bệnh phổ biến

1. Chữa rối loạn tiêu hóa và kiết lỵ

Thành phần:

• Rau sam: 200g
• Mật ong: 1 thìa

Cách làm:

• Rau sam rửa sạch, giã nát lấy nước cốt.
• Pha nước cốt rau sam với mật ong, uống 2-3 lần mỗi ngày.

Công dụng: Rau sam có tính mát, giúp kháng viêm và tiêu diệt vi khuẩn gây bệnh trong ruột, rất hiệu quả trong việc điều trị rối loạn tiêu hóa và kiết lỵ.

2. Chữa mụn nhọt, viêm da

Thành phần:

• Rau sam: 100g

Cách làm:

• Rau sam rửa sạch, giã nát.
• Đắp trực tiếp lên vùng da bị mụn nhọt hoặc viêm da, giữ trong khoảng 20-30 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch.
• Thực hiện 1-2 lần mỗi ngày.

Công dụng: Rau sam có tính kháng viêm và sát khuẩn, giúp giảm sưng và làm lành nhanh chóng các vết mụn nhọt và viêm da.

3. Chữa tiểu buốt, tiểu rắt

Thành phần:

• Rau sam: 150g
• Nước: 500ml

Cách làm:

• Rau sam rửa sạch, đun sôi với 500ml nước trong 10-15 phút.
• Lọc lấy nước uống hàng ngày, mỗi lần uống 100-150ml, uống 2-3 lần mỗi ngày.

Công dụng: Rau sam giúp lợi tiểu, làm mát cơ thể và giảm viêm nhiễm đường tiết niệu, rất hiệu quả trong việc chữa tiểu buốt và tiểu rắt.

4. Hỗ trợ điều trị bệnh gout

Thành phần:

• Rau sam: 200g
• Đậu xanh: 100g

Cách làm:

• Rau sam và đậu xanh rửa sạch, nấu chung với 1 lít nước cho đến khi đậu xanh nhừ.
• Chia thành 2-3 lần ăn trong ngày.

Công dụng: Rau sam có tính mát, giúp thanh nhiệt và giải độc, cùng với đậu xanh có tác dụng thanh nhiệt và lợi tiểu, hỗ trợ rất tốt trong việc giảm triệu chứng của bệnh gout.

5. Chữa sỏi thận

Thành phần:

• Rau sam: 100g
• Nước: 600ml

Cách làm:

• Rau sam rửa sạch, đun sôi với 600ml nước trong 10 phút.
• Lọc lấy nước uống hàng ngày, uống 3 lần mỗi ngày, mỗi lần khoảng 200ml.

Công dụng: Rau sam giúp lợi tiểu, giảm viêm và hỗ trợ đẩy sỏi ra khỏi thận, làm giảm các triệu chứng đau buốt do sỏi thận.

6. Giảm đau nhức xương khớp

Thành phần:

• Rau sam: 150g
• Muối biển: 1 thìa

Cách làm:

• Rau sam rửa sạch, giã nát, trộn đều với muối biển.
• Đắp hỗn hợp lên vùng bị đau nhức, giữ trong khoảng 30 phút, sau đó rửa sạch bằng nước ấm.
• Thực hiện 1-2 lần mỗi ngày.

Công dụng: Rau sam có tác dụng kháng viêm, kết hợp với muối biển giúp giảm đau và chống viêm, rất hiệu quả trong việc giảm đau nhức xương khớp.

III/ Các món ăn ngon được chế biến từ rau sam

Rau sam có tính mát nên ăn vào ngày hè có thể giải nhiệt rất tốt. Vì vậy nếu trong vườn nhà bạn đang nhiều loại rau này thì hãy chế biến thành các món ăn ngon dưới đây:

1. Rau sam xào tỏi

• Rau sam rửa sạch, để ráo nước.
• Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
• Phi thơm tỏi với dầu ăn, sau đó cho rau sam vào xào nhanh trên lửa lớn.
• Nêm muối và hạt nêm cho vừa ăn, xào thêm vài phút rồi tắt bếp.
• Món rau sam xào tỏi đơn giản, thơm ngon và giữ nguyên được độ giòn của rau.

2. Canh rau sam nấu tôm

• Tôm bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
• Phi thơm hành tím băm với dầu ăn, cho tôm vào xào chín.
• Đổ nước vào nồi, đun sôi, sau đó cho rau sam vào.
• Nêm gia vị vừa ăn, nấu thêm 2-3 phút rồi tắt bếp, cho hành lá vào.
• Canh rau sam nấu tôm có vị ngọt tự nhiên của tôm và rau sam, rất thanh mát và bổ dưỡng.

3. Nộm rau sam

• Hành tím, tỏi băm nhỏ, ớt thái lát.
• Pha nước mắm chanh tỏi ớt với đường, nước cốt chanh, nước mắm theo tỷ lệ vừa ăn.
• Trộn rau sam với nước mắm đã pha, thêm lạc rang giã dập, trộn đều.
• Món nộm rau sam giòn, mát, chua ngọt hài hòa, rất hấp dẫn.

4. Rau sam nấu canh chua

• Cá (hoặc tôm) làm sạch, cắt khúc.
• Cà chua bổ múi cau.
• Phi thơm hành tím, cho cà chua vào xào, sau đó đổ nước vào đun sôi.
• Cho me vào, sau đó thả cá (hoặc tôm) vào nấu chín.
• Nêm gia vị, cho rau sam vào, đun sôi lại rồi tắt bếp.
• Món canh chua rau sam có vị chua thanh, rất ngon miệng và dễ ăn.

5. Rau sam xào thịt bò

• Thịt bò thái mỏng, ướp gia vị.
• Phi thơm tỏi, cho thịt bò vào xào tái rồi để riêng.
• Tiếp tục cho rau sam vào xào, sau đó cho thịt bò vào xào chung, nêm gia vị vừa ăn.
• Món rau sam xào thịt bò thơm ngon, bổ dưỡng, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình.

6. Cháo rau sam

• Gạo vo sạch, nấu cháo.
• Khi cháo gần chín, cho thịt bằm (hoặc tôm) vào nấu chín.
• Thêm rau sam vào, nêm gia vị vừa ăn, nấu thêm 5-7 phút.
• Cháo rau sam mềm mịn, thơm ngon, rất bổ dưỡng và tốt cho hệ tiêu hóa.

Các món ăn từ rau sam không chỉ ngon miệng mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chúc bạn nấu ăn thành công!

Các bài thuốc trên là những cách sử dụng phổ biến của rau sam trong y học dân gian, giúp điều trị nhiều loại bệnh khác nhau. Tuy nhiên, trước khi sử dụng bất kỳ bài thuốc nào, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia y tế để đảm bảo an toàn và hiệu quả.

Xem thêm:

• Thiếu sắt ăn gì? 6 Loại hạt, 7 loại rau, 5 loại hải sản
• Top10+ Trái cây bổ máu dân dã tốt nhất thay thế viên uống
• Rối loạn tiền đình nên ăn trái cây gì? - Dưỡng Não Thái Minh